postre keto

Postre Keto: Rico Cheesecake quita antojos

¡Para endulzar la vida!. Prueba esta receta postre Keto de Cheescakes al vapor endulzado con Eritritol, que te quitará esos antojitos dulces y te hará olvidarte del azúcar tradicional

Postre Keto: Rico Cheesecake quita antojos.- Cuando aceptas el desafío de seguir un plan de alimentación bajo en carbohidratos o dieta cetogénica, sin duda una de las cosas más difíciles es tener que dejar de consumir azúcar. No por ello, vamos a eliminar por completo lo dulce, de hecho, existen otras alternativas para agregarle dulzor a tu vida.

Uno de estos endulzantes es el Eritritol– ya hablaremos en un próximo post de las características y bondades del Eritritol. Solo adelantaremos que es una excelente opción y alternativa de endulzante, permitido en la dieta Keto y es ¡apto para diabéticos!, debido a que no influye sobre los niveles de insulina en la sangre. Puedes conseguirlo en nuestra tienda online, categoría Drasanvi.

postre keto

Fotografía: Mónica Morán

No es raro querer comer algo dulce- un antojito- justo después del almuerzo. Entonces…¡Vamos a preparar esta receta de postre Keto de deliciosos Cheesecakes al vapor para darle a nuestro almuerzo un buen final!. recetas como esta>

Mónica Morán  de @Monica.ketomix : «Cocino, pruebo y luego comparto«

Porque queremos apoyarte en tu proceso e informarte sobre este plan de alimentación, hemos invitado de manera permanente a nuestro blog a la creadora de contenido y recetas para dieta cetogénica Mónica Morán. Mónica, que lleva compartiendo sus recetas originales hace tan solo 1 año en su cuenta de Instagram @monica.ketomix y redes sociales, se ha convertido en poco tiempo en toda una referente cuando a la hora de crear preparaciones creativas, nuevas y originales se trata.

Inmediatamente te presentamos la receta de postre keto Cheesecakes al vapor adaptada, elaborada y probada por Mónica y sus seguidores. Un rico postre que te ayudará a pasar los antojos dulces de tu día a día.

Además, esta receta viene con video demostrativo de su preparación incluída. ¡Sigue a Mónica paso a paso en esta preparación!. ¡A disfrutar!.

Postre keto: Cheesecakes al vapor

INGREDIENTES

Base :

  • 20 g de mantequilla
  • 60 g de Almendras
  • 20 g de Eritritol

Relleno:

  • 300 g de queso crema
  • 50 g de crema
  • 50 g de Eritritol
  • 1 chorrito de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Cobertura:

  • 200 g de frutos rojos
  • 40 g de Eritritol

CONSEJOS Y REFERENCIAS

  • Se puede preparar con thermomix. En caso de no tener se puede usar una Vaporera o hacerlos al horno para la cocción.
  • Para el paso 1 se puede usar una procesadora o trituradora de alimentos.
  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Receta para 6 porciones.
  • 1 porción = 1 vaso.
  • Para una versión más ligera omitir la base.
  • En lugar de usar fruta cocida para los cheesecake, cubrir con fruta fresca de temporada o con salsa de caramelo o chocolate.

PREPARACIÓN

  1. Primero poner en el vaso de la thermomix o recipiente las almendras, la alulosa y la mantequilla. Triturar 10 segundos/vel7. Seguidamente, repartir en 6 vasitos resistentes al calor presionando en el fondo y reservar.
  2. En segundo lugar, poner en el vaso de la thermomix o recipiente el queso crema, la crema, el endulzante, la vainilla, los huevos y la sal. Mezclar 1 minuto/vel4. Inmediatamente vierta el relleno en los vasitos sobre la base de almendras y luego cubrir los vasitos con film transparente si no tienen tapa.
  3. Colocar los vasitos en el recipiente varoma para cocinar los cheesecakes al vapor, llenar el vaso con 400 ml de agua y programar 22 minutos/Varoma/vel1.
  4. Luego, colocar en el vaso los frutos rojos y el endulzante, programar 11 minutos/100 °C/vel1.
  5. Finalmente cubrir cada cheesecake con 2 cucharadas de la mezcla y refrigerar al menos por 2 horas.

Haz tu postre keto: Cheesecakes al vapor con Mónica!

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Una publicación compartida por Monica Moran / Keto y Low Carb (@monica.ketomix) el

Receta original de Mónica Morán 
Síguela en Instagram para más recetas: @Monica.ketomix

ERITRITOL ORGÁNICO 500G

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El Eritritol es un edulcorante natural, es decir, es extraído de una fuente natural. Se trata de un edulcorante bajo en calorías y recomendado para diabéticos.

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